はじき豆

  • 2020.07.30 Thursday
  • 21:15

JUGEMテーマ:グルメ

 

いきなり変なタイトルでごめん。

有名な「坂の上の雲」で、主人公の秋山真之が四六時中、ぽりぽり齧ってた「はじき豆」...あれ、実は我輩も愛食している。

特にテレワークが本格的になってから、PCの前で作業中、口の中に放り込んでいる。

元来、甘いものがあまり好きではなく、他にさきイカや小魚も食べていたが、血圧が妙に高くなってしまう(塩分が結構、あるんだよね)。

で、通販で1kg取り寄せたら、一週間で完食してしまう…秋山はもっとすさまじかったそうだ。

秋山は母に対して、炒ったそら豆えんどう豆を50リットル送ってほしいという手紙を送ったのだが、我輩の予想では、一か月でそれらを全部食べてしまったのではなかろうか、と。

 

本格的にお菓子替わりに置き始めた理由は、便秘防止。

座りっぱなしであるのと、元来出不精であることから、適度な運動をしていないことで腸をいじめてしまってるのがあった。

サラダは思うほど繊維質が摂れないが、豆なら気軽にたっぷりイケる。そして効果てきめんだ。

 

ただまあ、今のところ最大の問題は、販売されている「はじき豆」の原材料が中国産。

品質への心配があるが、それ以前に、戦争になれば材料が入らず製造が休止するのでは…というのがある。

 

となると、国産のそら豆を購入し、自分で炒るようにしなければならないのか…ってことになる。

料理するのは特に問題ないのだが、手間はどうなのか…というのが気になる。

我輩の料理は

 

 フライパン一つ

 食材を一切無駄にしない

 短時間で美味しく

 片付けまで料理

 

という主義。

ドラマで「坂の上の雲」では、秋山の母がホウロウの鍋でじっくり乾煎りしているシーンがあったが、まさか長時間混ぜなければならないのか?

 

…と思ったら、こういうサイトを発見。

大豆の乾煎りだが、そら豆にも応用できるかもしれない。

少し神経使うが、電子レンジでもできるってのも、参考になるなあ…。

 

 

 

いや、ほんと、戦争が近いねえ。

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

Feel Free To Follow

flag counter

free counters

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM